Filé de Abadejo Grelhado
INGREDIENTES
- 1 kg de filé de ABEDEJO Boutique do Peixe
- 2 limões
- Sal a gosto
- 4 alhos
- 1 vidro pequeno de alcaparras
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas finas
- 1 cebola cortada em rodelas finas
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Azeite
MODO DE PREPARO
Tempere os filés de abadejo com sal a gosto, limão e alho.
Deixe marinar por 1 hora.
Grelhe os filés numa chapa ou numa frigideira com o mínimo possível de azeite.
Doure um lado e depois o outro.
Reserve os filés em uma travessa e em uma frigideira meio alta, derreta a manteiga e coloque as alcaparras, o pimentão, o cheiro verde e a cebola.
Refogue até o pimentão amolecer.
Jogue este molho por cima dos filés de abadejo.
Boutique do Peixe
Fone: 67 99880-8089
