É Integral mesmo?



Olha que bacana essas dicas para comprar um verdadeiro Pão Integral, porque podem acreditar, muitos que se dizem integral não são realmente integral.


1- O primeiro ingrediente tem que ser "Farinha de Trigo Integral".


2 - Se o primeiro ingrediente for "farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico" não comprem pois não é integral!


3 - O segundo ingrediente tem que ser outra farinha e não gordura vegetal ou açúcar.


4 - Prefira pães que indiquem pelo menos 3g de fibra por porção(duas fatias).


5 - Evite muito sódio, busque pães com menos de 200mg de sódio por porção (duas fatias).


6 - Escolha um pão que não contenha açúcar ou no máximo açúcar mascavo.


7 - O pão não deve conter gordura trans (gordura vegetal), essa gordura é prejudicial a saúde pois aumenta o colesterol ruim (LDL), que se estiver com os níveis altos, aumenta as chances de desenvolver doenças cardiovasculares.


8 - Prefira um pão com grãos (centeio, linhaça, aveia, quinoa, gergelim, soja, entre outros) pois assim aumenta a quantidade de fibras, que proporciona uma digestão mais demorada e garantem maior saciedade.


9 - Os grãos tem vitaminas do complexo B, essenciais para o processo de formação de energia.


10 - Quanto maior a quantidade de fibras no pão consequentemente menor será o índice glicêmico do mesmo.



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